تخم کتان یا بذر کتان درجه 1

توضیحات

دانه کتان یا بذر کتان (Flaxseed) از گیاه کتان به دست می‌آید و دارای خواص تغذیه‌ای بسیاری است. این دانه‌ها سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳، فیبر، پروتئین، و لیگنان‌ها هستند که ترکیباتی با خاصیت آنتی‌اکسیدانی هستند. برخی از خواص و فواید دانه کتان عبارتند از:

۱-تقویت سلامت قلب : اسیدهای چرب امگا-۳ موجود در دانه کتان می‌توانند به کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب کمک کنند.

۲-بهبود هضم : فیبر بالای دانه کتان می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست کمک کند.
۳-کاهش التهاب : ترکیبات ضدالتهابی موجود در دانه کتان می‌توانند به کاهش التهاب در بدن کمک کنند.

۴-مدیریت وزن : مصرف دانه کتان به دلیل محتوای فیبر بالا می‌تواند احساس سیری را افزایش دهد و به کنترل وزن کمک کند.

۵-کاهش سطح کلسترول: مصرف منظم دانه کتان می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) در خون کمک کند.

دانه کتان را می‌توان به صورت آسیاب‌شده در انواع غذاها مانند سالاد، ماست، سوپ و اسموتی‌ها استفاده کرد. همچنین می‌توان آن را به صورت روغن کتان مصرف کرد که دارای خواص مشابهی است.

مصرف دانه کتان برای زنان باردار ممنوع است.