سبوس برنج لایه‌ای است که به طور طبیعی در اطراف دانه برنج قرار دارد و هنگام تهیه برنج سفید از آن جدا میشود. این بخش از برنج سرشار از فیبر، ویتامین‌ها (مانند ویتامین‌های گروه B) و مواد معدنی است.
از جمله خواص سبوس برنج:
1. سلامت گوارش: سبوس برنج غنی از فیبر است که به بهبود حرکات روده و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند.
2. کنترل قند خون: مصرف سبوس برنج می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کرده و خطر دیابت نوع 2 را کاهش دهد.
3. کاهش کلسترول: فیبر موجود در سبوس برنج می‌تواند به کاهش سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) و بهبود سلامت قلب کمک کند.
4. ویتامین‌ها و مواد معدنی: سبوس برنج منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B، منیزیم، فسفر و آهن است که برای سلامتی عمومی و عملکرد بهینه بدن ضروری هستند.
5. آنتی‌اکسیدان‌ها: سبوس برنج حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به مبارزه با آسیب‌های اکسیداتیو و پیشگیری از بیماری‌های مزمن کمک می‌کنند.
6. پشتیبانی از سیستم ایمنی: ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در سبوس برنج می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند.
۷- کنترل ریزش مو و کمک به رویش مجدد:
خصوصا برای ریزش موی بانوان پس از بارداری یک منع ارزشمند محسوب میشود.
در مجموع، سبوس برنج می‌تواند بخشی از رژیم غذایی متنوع و متعادل باشد و به سلامت کلی بدن کمک کند
